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バナナを1本まるごとソテーし、
フレッシュ感を残したまま、
デニッシュ生地で包み込んで
香り高く焼き上げました。 |
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| 南米エクアドルの太陽の恵みに育まれた高糖度のバナナを、年中気温が一定の“地下むろ”で5〜6日間熟成し、バナナ本来の甘みをより引き出しています。今では希少となったこの製法で作り出された薮内さんこだわりの1本をまるごと使いました。 |
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バナナ輸入加工総卸売販売 / 薮内産業株式会社 代表取締役社長 薮内 寛之さん［写真］
（大阪府堺市堺区材木町東1-2-28） |
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